鸡蛋羹们快来集合！营养美味又低卡
一一随风的木木说美食
2025-11-30 00:02:03
全世界都在做鸡蛋羹
鸡蛋羹也可以叫水蒸蛋
可以说是我们从婴儿时期吃到老的简单美食了
布丁般细腻的口感，入口即化
只需要一点点盐、加油、香油就可以让人回味无穷、唇齿留香
当然也可以和我一样加上喜欢的配菜，好看又好吃！
老人吃，营养丰富又易于消化
对于宝宝来说花式蒸蛋可以大大提高宝宝的食欲呢！
具体做法见图，想做的好吃的秘籍如下：
1️⃣水蒸蛋➕温水打散，蛋液和水比例1:1.5，两个鸡蛋差不多150g-160g温水的样子，碗大鸡蛋多要调整水量，蛋液里面要加少许盐。
2️⃣蛋液过滤一下去掉浮沫，蒸出来的鸡蛋光滑细腻，如布丁一般
3️⃣水开再上锅，盖上一个盘子（也可以盖保鲜膜，用牙签戳几个洞），蒸10-12分钟再焖3分钟
4️⃣出锅淋上少许生抽（或蒸鱼豉油）、麻油、撒一点葱花即可
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