在成都的粤菜馆子,吃到的烧鹅和白切鸡,都没有在广东的好吃,一位粤菜老板跟我说,主要是这边鸡和鹅品种不一样,师傅他们真请的广东老师傅,技术是没问题的,主要区别在食材。
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阿白
饮食习惯不同,就好比川菜馆到了广东必须迎合各个地方的人,如果按照成都重庆那样搞大概率会关门,
用户11xxx81
[抠鼻]无一只鸡可以跑出广东,冰冻的饲料鸡除外
蓝色陀螺
还有环境气候的差异吧?
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