天冷了，刷手机全是红茶。 盖碗、玻璃杯、小煮壶轮番出镜，看得我手痒，把抽屉里那罐祁红翻出来。 90℃水、1比20的茶水比、前十秒出汤，照茶艺师说的来，第一口甜里带花香，确实比随手闷泡好喝。 可上班族哪来全套道具，办公室马克杯续水三次就淡成水。 于是我又试懒人煮茶，一小撮茶叶扔进玻璃壶，咕嘟五分钟，汤色红亮，加两片陈皮，满屋暖香，喝完背心冒汗。 盖碗考验手腕，杯泡容易苦涩，煮茶最省心，可老茶客提醒：芽头细的金骏眉经不起沸腾，叶粗的老树滇红才扛得住。 我看报道说协会出了冲泡指南，连茶水比都标得明明白白，旗舰店立马把盖碗和煮壶摆进同一个橱窗，销量一起涨。 年轻人围炉拍照，长辈继续大杯闷泡，各喝各的，冬天才算完整。 喝得舒服最重要，器具是锦上添花，不必追风。 茶暖人安，便是过冬最好的仪式感。
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