韩国汉城米其林二星：Alla Prima。好订又好吃。说菜。第一道是生杏仁白汤，配无花果和鱼子酱。味道相当于浓杏仁汁加了点甜。第二道是真鲷和芋头，日式做法，类似寿司，非常好，鲷鱼香甜，入口即化。第三道是温冷菜“扇贝、济州柑橘、莲藕”，口味淡酸甜，不错。第四道是图1，“土豆·鲑鱼卵·紫苏”，汁水是黄瓜汁和芥末油。淡香可口的冷菜，有一点点芥末辣，也还不错。第五道是图2，“日本马鲛鱼、火龙果·榛子”，冷菜，鱼皮略微烤过，有一点烟熏味道，酱是黄芥末。还可以。图3是第六道“鲍鱼·紫苏·甘苔”。实际上是温热的鸡蛋羹，充满着紫苏和甘苔的香气。鲍鱼软嫩，略微烤过。挺好吃的一道菜。第七道是图4，主打Carnaroli（卡纳罗利），这是一种意大利优质大米品种，被誉为“稻米之王。配车虾·脑茸菇·栗子·黑松露。吃起来有非常高级的浓香，上乘的香甜可口，好赞！图6是铁锅菜，黑米和喉黑鱼，汁水是鸡肉玉米鱼汤，下面是糯玉米丸子配香芽紫苏（或皱叶紫苏）。中规中矩吧，还可以。图5是我和主菜“西冷牛排，配茄子和彩椒”。这牛有很上乘的肉香，加一点点红酒，是相当不错的一道主菜。最后一道主菜是图7，“意大利面· 鳕鱼白子、大葱”，咸香口，偏咸，白子还是比较香的。第一道甜品是名为“马斯卡彭奶酪·意式浓缩咖啡·马萨拉酒”的提拉米苏，外面是可可片。挺好吃的。图8主甜品是熟柿栗子和蛋糕，很好吃。栗子冰激凌加一个柿子色的糖球，糖球打开，里面是柿子汁水。层次丰富的甜品。最后是柠檬茶和小点心，图9是我和主厨合影。很不错的一家餐厅。
