如果我去开店这一定是招牌！！
家乐看美食
2025-11-12 15:02:22
爆炒香辣牛腩 牛腩真的好好吃，有筋有肉不会腻。炫了两碗饭。煎几个荷包蛋进去煮也好次～
✨食材：牛腩 姜蒜 葱 小米椒 桂皮 八角 香叶 花椒 干辣椒
1️⃣：牛腩整块冷水下锅，加姜葱 白酒煮开后夹出来放电压力锅，加桂皮八角 香叶 花椒 多多的干辣椒，两勺生抽 两勺酱油压25分钟。压好的牛腩切片备用。盛一小碗汤汁出来。
2️⃣：锅里倒油 放姜蒜 小米椒碎炒香，再加一勺辣椒粉炒出红油，倒入牛腩，加蚝油 生抽，鸡精炒匀，沿着锅边来一圈米酒炝香，倒入汤汁煮几分钟，汤汁收干后放葱段炒几下。
好好吃饭呀🖖🏻
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