谁能拒绝这个糯叽叽的杨枝甘露大福❗️❗️
软糯拉丝的外皮搭配酸甜的芒果🥭和西柚
还有Q弹爽滑的西米和浓郁的奶油夹心[色色R]
馅料满满,一口下去,真的超满足超幸福~[害羞R]
香甜浓郁,冰淇淋口感,喜欢的赶紧🐴住吖~💗
🌈食材:
糯米皮:
糯米粉120g
玉米淀粉30g
芒果粉15g
白糖30g
牛奶180g
黄油15g
夹心:
淡奶油250g
白糖20g
芒果适量
西柚适量
西米适量
🌈做法:
1️⃣糯米粉➕玉米淀粉➕芒果粉➕白糖搅匀,加入牛奶混合搅拌均匀,再加少量色素调色搅拌均匀,过筛一遍,附上保鲜膜,上锅蒸熟。
2️⃣淡奶油➕白糖打发至硬挺状态,装入裱花袋冷藏备用。
3️⃣蒸熟的面团加入黄油揉匀,再反复拉扯一下面团更Q弹,整理成光滑的面团。
4️⃣取45g/个面团擀圆放在模具上,挤入一圈奶油,放上芒果、西柚和西米,再覆盖一圈奶油,收口包紧,剪去多余面团,抹上熟粉防粘,倒扣出来,中间压一个小窝窝即可。








