天气一冷，这样做饭太方便了，不用反反复复去洗锅，有饭、有菜还有汤，真的是懒人的福音。 ·照例先把米饭备好，没有泡的米，水量就没过米面一丢丢，如果用的糙米，水量要多一些。 ·今天打算一起蒸个瘦肉汤，瘦肉跟猪肝切厚块，加上胡椒粉跟盐，先调味，水加满。32厘米直径的蒸锅，放4个碗刚刚好。 ·肉今天准备的有吊龙，也可以用牛肋条，加上屏幕上的调料抓匀腌一会。 ·碗底放了土豆块、青豆，简单加个盐跟油拌一下。这几样都比较难熟，要先上锅大火蒸20分钟。 ·然后再来调一个肉饼，加上屏幕上的调料抓匀。冰箱里还有昨天没用完的菌菇，就垫下面了，蒸出来是又鲜又甜。 ·再来调一个青椒蒸水蛋，鸡蛋彻底打散了之后，加上温水还有一把辣椒圈。 ·这边蒸锅蒸了有20分钟了，把鸡蛋液跟肉饼放进来，继续蒸个10分钟。 简单又丰盛的一餐就搞定了。天气冷了，有时候一餐炒几个菜就得洗几次锅铲，弄得满手都是，又是水又是油，冷不说手还容易裂。最近要么就全程带着手套炒菜、备菜，要么就直接一锅蒸熟，主要蒸出来的菜味道一点也不比红烧的、油焖的差。这个汤一定要去试一下，超鲜甜。 我是小坏，喜欢我的视频记得点赞收藏。点赞、关注、收藏。
