自制了低糖蛋挞,过滤好的希腊酸奶质地绵密很适合手绘。
蛋挞液(可制作9个蛋挞)所需食材:
牛奶70g,淡奶油100g,炼乳7g,蛋黄一个,全蛋一个,细砂糖20g
制作步骤:
①牛奶,淡奶油,炼乳,鸡蛋蛋黄,细砂糖混合搅拌均匀
②过筛
③倒入挞皮八分满
④烤箱预热,200°烤制25分钟左右
手绘:(果蔬粉调配过滤一夜的希腊酸奶)
操作小tips:
①调好色的希腊酸奶装入裱花袋,在蛋挞上挤出圆形,再用塑料薄刮片刮平
②做出脸部和背景,再依次逐个绘制面部细节
③过滤的希腊酸奶质地很棒很适合新手手绘,不会像奶油融化
巴斯光年:紫薯粉,面部(南瓜粉➕树莓粉),巧克力酱
三眼仔:南瓜粉(背景),抹茶粉
小猪:树莓粉
胡迪:可可粉,草莓酱,面部(南瓜粉➕树莓粉),巧克力酱
蛋头先生:花生酱(脸),树莓粉,可可粉(鼻子),巧克力酱
快来交作业吧!好吃!不腻!低糖低脂!









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