芋泥冰皮月饼🥮免蒸免烤|做法简单巨好吃
可乐日食记
2025-10-03 03:09:31
前几天给可乐安排了宝宝月饼,我也尝试了挺好吃的[偷笑R]今天就自制了高颜值的芋泥冰皮月饼,分享给大家不蒸不烤懒人冰皮月饼🥮 芋泥馅的,超好吃,厨房小白也会做的冰皮月饼,快安排起来吧‼️
[赞R]无任何添加剂,健康不上火
—————————详细做法——————
🥣食材:
糯米粉 粘米粉 澄粉 糖粉 牛奶 玉米油 紫薯 芋头 炼奶
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🌈芋泥
紫薯 60克
芋头200克
炼奶 25克(根据自己口味调节)
👩🍳:
紫薯 芋头上锅蒸20分钟 加入炼乳压成泥备用
🌟
炒熟粉:锅里倒入25克糯米粉 小火炒熟 微微发黄 没有生粉味道即可
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🌈冰皮
❶糯米粉40克 澄粉30克 粘米粉30克 糖粉40克 牛奶180克 玉米油20克 一起搅拌均匀 过筛
❷上锅蒸二十分钟左右 至没有流动性
❸蒸出来晾凉后 带上手套揉成光滑的面团
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🌈冰皮月饼
❶皮和馅分成每个25克
❷用手压一下冰皮 包入芋泥 收口包紧 蘸一下熟糯米粉
❸模具蘸一下熟糯米粉防粘 放入月饼 按压一下就可以啦
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