最近爆火的鸡排哥给我上了一课，我深深的反省了一次 面对一眼看不到头的队伍，他说：这种场面下，他并没有失控，还是在我掌控当中，懂不懂我的控场能力是非常非常强的。这种自信我是说不出口的，但是面对长长的队伍，他做到了不慌不乱确实是值得这份自信的，为什么我在小事上就没有这份自信呢？ 他卖鸡排有三大原则， 他的第一条原则，下午4点半以后不接散客，只卖给学生。他知道学生才是他的主要客户群体，定位清晰； 他的第二条原则，学生买鸡排永远比路人便宜一块钱，但要是过了12点再来就得贵一块。从价格上做出了差异化，一下子就让人记住了他，下次想吃得来早点； 他的第三条原则，装鸡排的袋子永远要敞开，而且不停的温柔的提醒。“你的东西全部来了”这个提醒不会让人不舒服，而且觉得被服务到了，购物体验非常好。 如果鸡排没有炸到位，不用客户说，哪怕自己觉得炸得不够脆，他都是无法原谅自己的。这透露着他对品质的追求，他知道东西不好，客户不一定会说，但一定不会再来，“因为我可以骗你，但你的嘴巴不会骗你”。 有人问“你摆摊到什么时候”，回答是“我会等到你来为止”，买个鸡排还附送情绪价值，他不是在摆摊，你可以感觉到他骨子里透出的热爱和激情，这股认真劲儿，这股干劲真的， 值得学习。 相比之下有些企业虚假宣传，说没添加，结果专坑小孩，有些企业甚至拿学生的健康不当回事，臭鱼烂虾都塞给学生，最后连道歉都透露着傲慢和敷衍。很多企业挖空心思想要留住客户，还不如来学习一下鸡排哥，保持对事业的热情，对品质的追求。
