“太吓人了！”湖南湘西一男子在家自己酿葡萄酒，想到该放放气了，就把酒瓶搬进卫生间。结果刚拧开瓶盖，瓶子砰的一声炸了，玻璃渣和红葡萄酒溅得到处都是。 其实他知道酿酒会产生气体，还特意选了卫生间这种好打扫的地方，但说实话，谁想得到轻轻一拧能有这么大威力啊。要我说，这瓶子里憋着的气一下子全冲出来，跟个小炸弹没两样。 自己在家酿酒，看着挺天然的，其实藏着不少危险。除了可能会炸，更让人担心的是那些看不见的东西，比如发酵过程中产生的甲醇，还有杂七杂八的细菌。这些在工厂里能控制好，但在家里真的很难把握。 现在大家都喜欢自己动手做东西，但我觉得有些事还真不适合在家折腾。酿酒这事儿，看着简单，其实涉及到微生物和化学反应，跟普通做饭完全不是一回事。工厂那套标准流程，家里根本搞不定。 要我说啊，这次爆炸真是个教训。生活需要点情怀，但安全才是第一位。自己动手没问题，但得知道什么能碰什么不能碰，你说是不是？
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