贾国龙7年投5亿做快餐品牌屡战屡败快餐就是快餐，我始终理解不了想用快餐的品质去支撑高端的价格。说实话，人均150在很多城市是可以吃到海鲜餐或五星级酒店自助餐的（也会含有一些海鲜）。花同样的钱，比新鲜和食材，我去吃现点现捞的海鲜不好吗？比环境高大上，一家卖莜面、羊肉串的餐厅还能比得过五星级酒店?贾国龙的快餐败局，源于对消费者认知的漠视。作为定位理论信徒，他却忽视“认知大于事实”：一边推预制菜相关快餐，一边回避消费者对“预制”的负面联想；既想借快餐冲规模，又放不下高端定价执念。从麦香村到小锅牛肉，品牌换得频繁，却始终没贴合大众对快餐“便捷、实惠”的核心诉求，投入再多也只是重复试错。
