9月21日，360董事长周鸿祎直播，顶级大厨和AI炒菜机器人炒制辣椒炒鸡。 红衣大叔吃第一个菜就吐槽“太咸”，判断肯定是人做的（其实是AI做的），他的理由是AI下调料都是定量。 第二道菜辣椒炒肉，周老板依旧猜错。[捂脸] 红衣大叔还给大伙普及了一个小知识，市场上流通的猪肉以阉割公猪（即“公猪”）为主，占比约90%以上。
作为一个曾经的厨子，看着日新月异的变化，凭心说，必须要厨师手作的菜真的不多了，几十年的经验再加上师傅留一手的制度，弄得中餐人必定被机器人占领，想来想去，可能只有爸爸妈妈为了照顾我的口味多放或少放的那些，是不可替代的了……
个人认为大部分菜炒制都可被机器替代，菜量和调料及时间定量化，如果有咸度等传感器味道会更精准，中餐菜品本来就允许味道略有差别，又不是工艺品。既然推崇现炒现做，又要成本更低，机器炒制应该有市场。
国王伟伟
不阉你敢吃？
小一休 回复 09-23 20:08
那你继续吃，现在谁在饭店吃到老母猪肉不骂娘才怪了，我们这里是没人吃。
用户16xxx51 回复 小一休 09-23 20:40
我说了母猪肉有些人的身体不能吃，我有时买到了也吃无所谓，但肯定不会去故意去买，也尽量不去买，毕竟没有没下个仔的好吃
用户14xxx96
吃的猪都是阉割过的，阉割猪是不分公母的，公母都得阉割，公猪阉割出来是两颗蛋(烧烤好吃得很)，母猪阉割出来是像蚯蚓一样的一坨
爱我中华 回复 09-23 08:40
那个应该是输卵管[微笑][静静吃瓜]
Alan
你吃不阉的？
老衲得罪了 回复 09-23 07:57
骚得慌
花不 回复 09-23 10:17
吃多了是不是很牛逼[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
1号仔-暴龍
西贝，要不试一下咱18个月前中央厨房配套做的？不是预制菜哦，中央厨房统一配的不算是预制哦。
不想被发现 回复 09-23 14:18
他们根本没中央厨房，只有仓库。预制菜都是去其他公司采购的，然后转发一下。证据就是包装上都有其他公司的logo和食药监号
1号仔-暴龍 回复 不想被发现 09-23 15:32
你别拆穿啊，小心跨省追捕
用户44xxx09
顶级大厨还被吐槽“太咸”，要么这个顶级是个西贝货，要么吐槽者心术不正。
用户10xxx87 回复 09-23 09:42
没看文章太咸的事机器炒的吗？
漫步红酒
知道什么是大厨吗？AI连路面高速识别都搞不定，更别说和大厨比较厨艺了
Freedom
这玩意还要他科普吗
用户85xxx52
我可以接受机器人炒菜，只要好吃就可以，到时候出事，机器里面有记录，食材新鲜即可
江山如画
不用操心这个事儿。AI搞定不了那个材料的预处理，也解决不了搭配问题。如果非要把这一切进入到机械化，那只会大大的收窄我们食谱。
河中洗螃蟹
360的产品一塌糊涂，硬件软件都是
502
难道他喜欢吃骚猪肉？
用户16xxx51
机器炒的不好吃
重重滴
红衣老头懂个屁！还市场上流通的猪肉以阉割公猪为主！猪分种猪和商品猪的，商品猪大多是杂交猪，一律阉掉，不分公母！欧美的猪是不阉割的，所以有时会买到臭哄哄的猪肉
小小大魔王
不阉的肉都是臊的
哦豁
扯淡！你说以阉猪肉为主还可以说得过去，但90%是阉公猪就不可能！每窝猪仔十来只，每窝都是十只以上的公猪？可能吗？
生命
退潮时，裸泳者都在做直播！
用户17xxx66
他自己家，还请的厨师呢
用户16xxx27
哪哪都有这么个玩意，
华山论剑
如果是现炒的，AI也行呀。Al厨师如果觉醒了都不屑于微波炉加热预制菜吧？
母校终结者
没见过刀头是爱心形状的小刀？？？
波澜不惊-我只是我
来个煎鱼
lee
怎么可能，下一窝猪崽都是卖成猪肉了，哪分公母的。
lee
怎么可能，下一窝猪崽都是卖成猪肉了，哪分公母的。没看见一只长成了公猪或母猪的过。
用户14xxx89
啥都不懂，瞎逼逼