上海学生餐里的秘密：一顿饭15块，到底谁在发财？
最近的“上海学生餐”，可真是越扒越有“意思”了。一开始大家还觉得，无非就是菜量少点、肉给得抠点，偷工减料嘛。
可等到财新那篇报道一出，好多人才一拍大腿：好家伙，原来里头的门道深着呢。
我们就先来算一笔账，明明白白看看这一份15块钱的学生餐，到底值多少钱。
一根火腿肠，街边小摊零售才卖五块，大量批发的肯定更便宜；那一小撮青菜，往高了算也就一块；米饭加馒头，再算一块。全加一起，满打满算七块钱。可学生餐收的却是十五块啊！
中间这八块钱的利润，谁吃了？
要知道，学生餐本来该是微利行业，让孩子吃饱吃好才是正道。
这利润空间是不是有点“手太狠”了？
但这还只是“品相差”的问题。真正让人坐不住的是——这饭，它居然馊了！
一开始有媒体爆出虾仁炒蛋里有沙子，大家还觉得“难免的嘛，餐馆也常见”。结果没两天，又有家长反映：不止有沙，还有臭味！有孩子吃到呕吐！
一天是偶然，连续两天菜有异味，这算怎么回事？这就不是“品相差”，而是食品安全出问题了。
事情闹这么大，照理说相关部门该迅速回应吧？可当记者去联系闵行区市场监督管理局、教育局、卫健委……电话不是打不通，就是被当皮球踢来踢去。
大家都一副“不归我管”“你找别人”的态度。
奇怪不？太奇怪了！
上海这么讲究效率的城市，怎么会对事关孩子健康的事这么冷漠？
等到财新那篇报道出来，很多人才恍然大悟：原来不是不回应，是“老问题”了，见怪不怪了。
报道里说了两个关键信息：第一，这家叫“上海绿捷”的送餐公司，问题长期存在，家长投诉根本没用；第二，他们赚的不是一点半点，是暴利！
一天50万份餐，每份赚8块，一天净赚400万；一个月22天上课，月利润接近9000万；一年呢？天文数字啊！
这也就明白了，为什么这家公司被投诉了那么多次、甚至还因为健康权纠纷被起诉过，却还能一直中标、一直送餐。
甚至今年8月，它又一口气中了20多所学校的标。业务越做越大，利润越来越高。
“再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子”，这话我们听了多少年？可面对孩子午餐问题，有些人怎么就能做得这么狠？
一想到疫情期间上海冒出那么多莫名其妙的保供企业，连京东那么专业的物流都被卡在外面进不来……
再看看现在绿捷这操作，是不是有点“熟悉的配方、熟悉的味道”？
魔都啊魔都，真是有点“魔幻现实”。
孩子吃饭的钱，到底吃进了谁的嘴里？
这问题，不能只靠家长天天发愁、媒体东奔西跑。
监管不能装睡，责任不能踢皮球，孩子的健康和安全，从来就不是小事。
但愿这一次，上海不会让我们等太久。
![看来上海没强项啊[捂脸哭]](http://image.uczzd.cn/9969846698712810740.jpg?id=0)
快乐乘渔
赚昧良心的钱天打雷劈不得好死
天空@_@疯子 回复 09-22 14:06
拜神有用，你连门都进不去，诅咒有用，我们连嘴都张不开
半高处 回复 09-23 17:26
哪都一样
法拉利
靠，就吃这玩意，好歹是上海啊，要是我儿子学校吃这东西，我儿子能绝食
法拉利 回复 09-22 14:21
确实，对于学生餐而言，即使在上海，15元也不应该这么差
沫柯 回复 09-22 14:09
大部分是预制菜
用户10xxx59
片呀，双汇火腿肠4毛钱一根，杂牌更便宜！
用户10xxx41 回复 09-22 11:56
上点档次的广式腊肠也就5块左右，图片这种3块都不到，广州酒家的五五肠比这好多了才3块
drizzle 回复 用户10xxx41 09-22 12:05
广州酒家的8分瘦的京东上50一斤，200克一袋4-5根，一根很细。
天地人和--刘
食堂餐，一个学校，一个医院。。。
用户74xxx80 回复 清风明月 09-21 21:29
这个，你自己理解吧
清风明月 回复 09-21 20:23
你塞过？
A。阿兔哥哥
这个成本不超过3块吧
小辫子 回复 09-22 20:03
一块成本都高了[得瑟][得瑟]
半高处 回复 09-23 17:28
这只是你看的见的，成本大头是看不见的
用户10xxx83
狗都不吃的火腿肠，5毛钱，米饭5毛，青菜6毛。五六倍的利润，还是现金！比卖毒都强
不微笑 回复 09-23 23:42
米饭五毛，青菜五毛，你这算的不是人民币，正常米饭两毛，青菜一毛到两毛最多了
不微笑 回复 09-23 23:44
成本折合最多1.5元，配送大批量最多0.5元，两元的成本已经顶天了
用户10xxx56
为什么学校老是要安排孩子们吃火腿？而且特别的多，添加剂防腐剂那么多，为什么就不能搞点正常的猪肉炒菜
用户10xxx66 回复 09-21 18:33
火腿肠便宜啊，最多五毛钱一根。
用户12xxx62 回复 09-21 15:55
肉难做，还需要厨师，火腿多简单啊，添加剂厂家都已经加了，就算出了问题，也不是供应商的问题，那是厂家的问题
用户12xxx62
太搞笑了，那点火腿也就1-2元吧，哪来的5块钱？？？
lz 回复 09-21 22:24
双汇王中王优质的，40g的批发最多1元。这种散装的真就5毛不到。
易经着
据说供货的说上面要求一餐不能超过2快，可以算算挣了多少吧
用户10xxx66 回复 09-21 18:38
你说的是真的，的确不超过两块钱
你又在开车
那不是火腿肠，是肉肠，批发不到一元一根，太狠了
用户15xxx95
这个配图明显不正常，要蹭热度，你起码找个像样的图过来吧。上海，学校配餐基本不会出现馒头，面条也不太会有
1234 回复 09-21 18:42
。。。麻烦你评论前能不能搜下相关资料？
用户11xxx77 回复 09-21 22:06
有馒头，幼儿园就开始有，几天换一次
飞飞飞
吃人血馒头了
雪月
超不过3块钱！一共15，减去成本剩12，自己挣2块，10块钱打点了！哈哈
用户10xxx90
呵呵，所以，现在我相信他们所说的话都是假的
春雨门润百花
奸商连四分之一也得不到。
山里红
这个成本不超过五块钱，黑心商家不得好死
无语
无利不起早
春雨门润百花
和工程一样，奸商也没办法，8元早打点了，你只能吃五元，一元员工工资，五毛税，三毛房租，奸商也只剩20大文
nGod
这么多员工、这么多级别、自己还得留着以后要润。能便宜？
蓝天
政府要规定，学校必须让家长不定期到吃饭时间去学校体验检查。可以每个班每天允许一个人。现在的家长体验餐就是作秀！
AA 二明
以前学校还是食堂承包的时候我给食堂送过菜，那会学校食堂吃的还是很好的，都是当天最新鲜最好的菜送学校食堂，早上不能超过5点20就要送到，后来大概15年左右教育局搞招投标了后就没有送过菜了。
刘安宁
做餐饮的都知道，学校生意都是稳赚不赔的
用户10xxx03
一年上亿的利润，足够摆平很多人了[抠鼻]
岁月如歌
暴利！
胖哥
这些东西都有利益链的，你能想象一个学校便利店一年得花100W才能中标，一个县级医院的食堂要600W才能中标，这个钱谁出的，羊毛总不是岀在牛身上吧
老A
资本以及被资本围猎的人
用户10xxx16
必须严惩腐败分子
hangjian2178
这在我们这，五块都没人要。关键是还吃不饱
后来啊
食材成本不会超过一块钱，房租人工水电运费等等费用平摊到一份餐上，不会超过2毛，因为量大。所以这样一份餐的所有成本不会超过一块二。
用户10xxx79
上海人也不过如此
用户74xxx80
卧槽，盈利可不是你这么算的，难道好处费不应该算在成本里吗？当下社会，能承包下这么多学校食堂，没点手段，没点支出，就能做到？谁他妈爱信谁他妈信。
峰回路转
小编算术真好，即使还余8块那也是毛利，还得去掉人工、做餐点租赁、配餐运输、税费等。 下次搞清楚净利润再说。 你这纯是互联网网红搞惊爆标题吸眼球的做法，别把人当傻子。
1234 回复 09-21 18:46
你在搞笑，在咋算成本，东西就在那。量就那么点，还变质发臭。还12-14块钱成本，就这也配？心里没点逼数。
峰回路转 回复 1234 09-21 19:17
在美国的ABC就别来瞎BB了，光看个标题的标题党。
用户99xxx85
全国都一样。利益太大，谁不动心？学生的钱最好赚了，你不交还不行，告不开的，老家为了学生奶投诉多少年了，市里都解决不了，还不是就那样，你不喝也行，交钱就可以了。也基本没学生喝，太难喝了，还临期
用户51xxx86
我只记得从小到大食堂的饭很难吃
鱼无 限 乐
我以前在学校食堂工作，这要是资本进入，利益输送，不争学生钱争谁的，你的懂的
hgo853j
再从不能穷教育，再苦不能苦孩子。现在就没有这种话了，什么是灵魂工程师，还有一个什么叫白衣天使。这种话也不说了。还有五讲四美，德智体全面发展，这些也不说了，你看以前讲的是什么，德放在第1位。
阿毛
上海学校配餐真的差到极点，小孩初中是学校请的阿姨烧的，一直都吃得不错，价格也是一样的，自从到了高中，说中饭一看就像吐，有时候饿得不行吃一点，居然中间还有冰渣子，后来就早饭多带一点，中午饿了吃早上剩下的，但是配餐不吃20块钱也一样扣掉的
随缘
现在的农村养猪，猪都比他们吃得好
神级癫老
上海那边物资匮乏到这种地步了？
用户16xxx44
杂牌香肠是问题猪肉做的
提拉特弥斯
扯蛋，那肠批发哪有五块，几毛钱而已
用户10xxx99
看来不只是一个史密斯专员。而是有一大群史密斯专员等着分Money。
chiefwy
15块钱吃这个？
用户10xxx88
曾有个高中，为了娃吃好点，让家委会商议后加了5元钱，可结果就多个饮料或水果，菜依旧。
全球鹰
送餐公司一份能赚一块就不错了。
苍桑
食材的成本也就块把钱！
爱8888
大上海给孩子们整的这个猪食餐，这些学校真敢这么干，必须一查到底！
懒得说
能把标书晒晒吗？
胖子不太胖
公司不是一个人的。
岳云 回复 09-21 20:05
把一个去掉
心宽体胖
都想捞最后一笔去国外！
用户18xxx05
这个图是哪个小学的餐，这么倒霉啊，就一根香肠
db
人工不要钱？水电不要钱？
品智
幕后黑手肯定是米国
用户13xxx52
最多两块成本
drizzle
那是广式香肠，不是火腿肠，值多少钱要看是不是纯肉和肥瘦比，零售8分瘦的要近50一斤，5分瘦的30多一斤。比火腿肠是贵多了的。
龘龘
成本不超过2块钱，可能还没有配送费贵
灿烂星空
应该是全国都一样吧
飞沙
香肠成本很低，学校门口小一点一块大一点两块，学校供餐不应该让一家独揽，分年级多公司供餐引入竞争，否则里面绝对有问题。
疾风知劲草
应该让每个学校去市场上当天采购新鲜食材[赞]
用户50xxx46
从小就开始坑自家孩子
中医师_吕康乐
这样的配餐简直不是人干的……
用户10xxx19
奇怪了，上海人居然这个时候不提意见了？
用户16xxx01
各景区的烤肠在批发市场三四毛一根好不好
道法自然
批发商，二道贩子，统统枪毙！！
喵喵呜哒
中学都是18块钱啊！以前上海新华医院门口卖盒饭一年都可以赚30万啊！那还是十几年前的事啊！
海贼王
呵呵，呵呵
用户21xxx27
最早吃这家的同学成人后，现在孩子还在吃
大师兄的特产店
15块，牛逼
用户10xxx57
才十五块这是赚大发了，你不知道一个馒头都要21块吗？
清晨阳光
上海的孩子吃的确实不如山东
用户40xxx68
这个餐售价不超过8元！
习惯成自然
上海唉，国际大都市，过去旅游，15块就能喝个白粥的地方，学生伙食定额15块，还想吃新鲜的几荤几素哇？
用户11xxx77 回复 09-21 22:15
大人是大人，怎样自己都可以选！但公办上海学生必须在学校吃午饭，想带都不行！而且学生午餐除了家长交钱还𠕇餐补！这种伙食就很过份了！其实，也知道你在阴阳怪气，也知道你在暗恨自己不行，在上海自卑无法融入！但你漠视孩子的健康成长，真就不是东西！永远呆在你那小地方，别滚出来丢人现眼！
用户40xxx68
现在学校食堂都经过二包才能经营，一包给二包抽成里少23%，再加水电卫生费，不卖个14--15元/份，咋生存啊。
草原
深圳龙岗18元一餐
洛鱼
另外说一句，学生餐国家有补助。
用户11xxx31
搜刮祖国的花朵的营养，祸害祖国的未来！必须严打！！
用户11xxx17
还上海，这打发要饭的吧，这敢给学生吃，家长会同意吗
Jay
学生餐 政府没有补贴么？
zxyemoren
很简单就是让学生自己找地方吃，别固定公司
不睡觉的猪
为啥越管越乱？校园贷应该是个历史性转折点。资本都能这样扒皮抽筋，学校手握仓库，能不心动么？
喵喵呜哒
19年在上海岳阳医院住院一天三顿才15块，说实话还真不错。
龙头老大爷
问盒饭店，都说十几块一份不赚钱，外包送餐车的人说每份要收3-5块，员工工资和车辆运营费高。
君君
三块钱，不能再多了
橄榄树
堂堂的大上海竟然吃这种Z食，不丢人吗？
西门左首
我告诉你，那根肠只值5毛，单这些食材的成本加一起也不超过3块。
对方正在怼入
为了让小学生吃上健康餐，配餐公司打点疏通就花了10元了，余下5元毛利不过4元而已，在大尚海跟乞丐争食差不多。干净清爽的饭菜，情绪价值都不止10元了，小学生赚翻了好不好。家长再不懂事到处bb，以后给送猪食你们就活该心疼了
用户95xxx62
15元我可以天天换着吃，吃黄焖鸡，白斩鸡菜饭套餐，吉祥馄饨，盒饭15一荤两素。
天天下雨
这最多6元餐
A型血的狮子男
15块？不是18块么
大鱼
啥火腿肠进货价值5块？
666
这菜简直是丐食
用户10xxx76
上海的学生餐啊！怎么这么差劲了，还世界大都会呢
大鱼
奇怪，魔都哪些精致的利己主义者呢？你们的娃可在吃泔水哟
用户10xxx91
三块钱都嫌多
陈森
做饭堂的老板，只要心够黑，绝对爆富
随缘
大家也别急着喷那公司…没有那些助人为乐的主管部门…那公司也玩不转！
用户10xxx39
就是没人抓才会有，只要不出事啥都没问题
用户54xxx42
媒体说日本中小学生午餐也不咋地，这个相比较咋样
老强巴
我一老乡包了一年中学食堂买了部宝马
家在运河边
供应商其实也没多少利润，利润去哪了，呵呵，你懂的[狗头]
护花使者 回复 09-22 13:21
绿捷公司接手的是5块钱一顿。