上海学生餐里的秘密:一顿饭15块,到底谁在发财?最近的“上海学生餐”,可真是越扒

庚黑星君 2025-09-20 00:32:07

上海学生餐里的秘密:一顿饭15块,到底谁在发财?

最近的“上海学生餐”,可真是越扒越有“意思”了。一开始大家还觉得,无非就是菜量少点、肉给得抠点,偷工减料嘛。

可等到财新那篇报道一出,好多人才一拍大腿:好家伙,原来里头的门道深着呢。

我们就先来算一笔账,明明白白看看这一份15块钱的学生餐,到底值多少钱。

一根火腿肠,街边小摊零售才卖五块,大量批发的肯定更便宜;那一小撮青菜,往高了算也就一块;米饭加馒头,再算一块。全加一起,满打满算七块钱。可学生餐收的却是十五块啊!

中间这八块钱的利润,谁吃了?

要知道,学生餐本来该是微利行业,让孩子吃饱吃好才是正道。

这利润空间是不是有点“手太狠”了?

但这还只是“品相差”的问题。真正让人坐不住的是——这饭,它居然馊了!

一开始有媒体爆出虾仁炒蛋里有沙子,大家还觉得“难免的嘛,餐馆也常见”。结果没两天,又有家长反映:不止有沙,还有臭味!有孩子吃到呕吐!

一天是偶然,连续两天菜有异味,这算怎么回事?这就不是“品相差”,而是食品安全出问题了。

事情闹这么大,照理说相关部门该迅速回应吧?可当记者去联系闵行区市场监督管理局、教育局、卫健委……电话不是打不通,就是被当皮球踢来踢去。

大家都一副“不归我管”“你找别人”的态度。

奇怪不?太奇怪了!

上海这么讲究效率的城市,怎么会对事关孩子健康的事这么冷漠?

等到财新那篇报道出来,很多人才恍然大悟:原来不是不回应,是“老问题”了,见怪不怪了。

报道里说了两个关键信息:第一,这家叫“上海绿捷”的送餐公司,问题长期存在,家长投诉根本没用;第二,他们赚的不是一点半点,是暴利!

一天50万份餐,每份赚8块,一天净赚400万;一个月22天上课,月利润接近9000万;一年呢?天文数字啊!

这也就明白了,为什么这家公司被投诉了那么多次、甚至还因为健康权纠纷被起诉过,却还能一直中标、一直送餐。

甚至今年8月,它又一口气中了20多所学校的标。业务越做越大,利润越来越高。

“再穷不能穷教育,再苦不能苦孩子”,这话我们听了多少年?可面对孩子午餐问题,有些人怎么就能做得这么狠?

一想到疫情期间上海冒出那么多莫名其妙的保供企业,连京东那么专业的物流都被卡在外面进不来……

再看看现在绿捷这操作,是不是有点“熟悉的配方、熟悉的味道”?

魔都啊魔都,真是有点“魔幻现实”。

孩子吃饭的钱,到底吃进了谁的嘴里?

这问题,不能只靠家长天天发愁、媒体东奔西跑。

监管不能装睡,责任不能踢皮球,孩子的健康和安全,从来就不是小事。

但愿这一次,上海不会让我们等太久。

2 阅读:21219

评论列表

快乐乘渔

快乐乘渔

182
2025-09-20 06:38

赚昧良心的钱天打雷劈不得好死

破茧重生 回复 09-24 23:05
那你们怎么就不敢叨了害你们孩子的人

稻草人 回复 09-24 21:25
确实,早被强制缝起来加上密码锁!😀

法拉利

法拉利

108
2025-09-20 16:00

靠,就吃这玩意,好歹是上海啊,要是我儿子学校吃这东西,我儿子能绝食

法拉利 回复 09-22 14:21
确实,对于学生餐而言,即使在上海,15元也不应该这么差

用户82xxx83 回复 09-24 20:10
没有用,除了拖老师下水外一点用没有。因为这种供餐企业根本不会鸟老师,背景肯定惊人。

用户10xxx59

用户10xxx59

85
2025-09-20 18:00

片呀,双汇火腿肠4毛钱一根,杂牌更便宜!

用户10xxx41 回复 09-22 11:56
上点档次的广式腊肠也就5块左右,图片这种3块都不到,广州酒家的五五肠比这好多了才3块

drizzle 回复 用户10xxx41 09-22 12:05
广州酒家的8分瘦的京东上50一斤,200克一袋4-5根,一根很细。

天地人和--刘

天地人和--刘

79
2025-09-20 21:11

食堂餐,一个学校,一个医院。。。

用户74xxx80 回复 09-21 21:29
这个,你自己理解吧

龙珍娥 回复 09-24 17:46
没有

A。阿兔哥哥

A。阿兔哥哥

66
2025-09-20 21:40

这个成本不超过3块吧

半高处 回复 09-23 17:28
这只是你看的见的,成本大头是看不见的

用户10xxx35 回复 09-24 13:10
说可以说,但是不能瞎说。这菜一块钱真做不出来。至少要五块钱左右。

用户10xxx83

用户10xxx83

60
2025-09-21 14:50

狗都不吃的火腿肠,5毛钱,米饭5毛,青菜6毛。五六倍的利润,还是现金!比卖毒都强

猩猩哥。 回复 不微笑 09-24 07:45
还有人工盒子场地

不微笑 回复 09-23 23:44
成本折合最多1.5元,配送大批量最多0.5元,两元的成本已经顶天了

用户10xxx56

用户10xxx56

52
2025-09-21 00:51

为什么学校老是要安排孩子们吃火腿?而且特别的多,添加剂防腐剂那么多,为什么就不能搞点正常的猪肉炒菜

用户10xxx66 回复 09-21 18:33
火腿肠便宜啊,最多五毛钱一根。

用户12xxx62 回复 09-21 15:55
肉难做,还需要厨师,火腿多简单啊,添加剂厂家都已经加了,就算出了问题,也不是供应商的问题,那是厂家的问题

用户12xxx62

用户12xxx62

29
2025-09-21 15:53

太搞笑了,那点火腿也就1-2元吧,哪来的5块钱???

lz 回复 09-21 22:24
双汇王中王优质的,40g的批发最多1元。这种散装的真就5毛不到。

人间有正义 回复 09-25 00:13
5毛都多了

易经着

易经着

27
2025-09-21 18:12

据说供货的说上面要求一餐不能超过2快,可以算算挣了多少吧

用户10xxx66 回复 09-21 18:38
你说的是真的,的确不超过两块钱

用户15xxx95

用户15xxx95

23
2025-09-20 18:05

这个配图明显不正常,要蹭热度,你起码找个像样的图过来吧。上海,学校配餐基本不会出现馒头,面条也不太会有

1234 回复 09-21 18:42
。。。麻烦你评论前能不能搜下相关资料?

用户11xxx77 回复 09-21 22:06
有馒头,幼儿园就开始有,几天换一次

你又在开车

你又在开车

23
2025-09-21 17:46

那不是火腿肠,是肉肠,批发不到一元一根,太狠了

飞飞飞

飞飞飞

22
2025-09-21 17:58

吃人血馒头了

雪月

雪月

19
2025-09-21 18:04

超不过3块钱!一共15,减去成本剩12,自己挣2块,10块钱打点了!哈哈

用户10xxx90

用户10xxx90

17
2025-09-21 07:25

呵呵,所以,现在我相信他们所说的话都是假的

春雨门润百花

春雨门润百花

17
2025-09-21 20:38

奸商连四分之一也得不到。

山里红

山里红

16
2025-09-22 19:11

这个成本不超过五块钱,黑心商家不得好死

无语

无语

13
2025-09-21 23:49

无利不起早

春雨门润百花

春雨门润百花

13
2025-09-21 20:41

和工程一样,奸商也没办法,8元早打点了,你只能吃五元,一元员工工资,五毛税,三毛房租,奸商也只剩20大文

用户10xxx16

用户10xxx16

12
2025-09-22 17:24

必须严惩腐败分子

蓝天

蓝天

11
2025-09-21 21:57

政府要规定,学校必须让家长不定期到吃饭时间去学校体验检查。可以每个班每天允许一个人。现在的家长体验餐就是作秀!

nGod

nGod

11
2025-09-21 18:29

这么多员工、这么多级别、自己还得留着以后要润。能便宜?

用户10xxx03

用户10xxx03

10
2025-09-21 20:23

一年上亿的利润,足够摆平很多人了[抠鼻]

老A

老A

10
2025-09-21 21:24

资本以及被资本围猎的人

AA 二明

AA 二明

9
2025-09-21 19:17

以前学校还是食堂承包的时候我给食堂送过菜,那会学校食堂吃的还是很好的,都是当天最新鲜最好的菜送学校食堂,早上不能超过5点20就要送到,后来大概15年左右教育局搞招投标了后就没有送过菜了。

刘安宁

刘安宁

9
2025-09-21 20:20

做餐饮的都知道,学校生意都是稳赚不赔的

岁月如歌

岁月如歌

9
2025-09-21 22:28

暴利!

胖哥

胖哥

9
2025-09-22 12:31

这些东西都有利益链的,你能想象一个学校便利店一年得花100W才能中标,一个县级医院的食堂要600W才能中标,这个钱谁出的,羊毛总不是岀在牛身上吧

hangjian2178

hangjian2178

8
2025-09-21 15:17

这在我们这,五块都没人要。关键是还吃不饱

后来啊

后来啊

8
2025-09-21 19:38

食材成本不会超过一块钱,房租人工水电运费等等费用平摊到一份餐上,不会超过2毛,因为量大。所以这样一份餐的所有成本不会超过一块二。

随缘

随缘

8
2025-09-22 19:34

现在的农村养猪,猪都比他们吃得好

用户74xxx80

用户74xxx80

7
2025-09-21 20:13

卧槽,盈利可不是你这么算的,难道好处费不应该算在成本里吗?当下社会,能承包下这么多学校食堂,没点手段,没点支出,就能做到?谁他妈爱信谁他妈信。

hgo853j

hgo853j

7
2025-09-23 14:56

再从不能穷教育,再苦不能苦孩子。现在就没有这种话了,什么是灵魂工程师,还有一个什么叫白衣天使。这种话也不说了。还有五讲四美,德智体全面发展,这些也不说了,你看以前讲的是什么,德放在第1位。

峰回路转

峰回路转

7
2025-09-21 16:50

小编算术真好,即使还余8块那也是毛利,还得去掉人工、做餐点租赁、配餐运输、税费等。 下次搞清楚净利润再说。 你这纯是互联网网红搞惊爆标题吸眼球的做法,别把人当傻子。

峰回路转 回复 09-21 19:17
在美国的ABC就别来瞎BB了,光看个标题的标题党。

峰回路转 回复 09-24 16:22
何不食肉糜?

用户99xxx85

用户99xxx85

7
2025-09-23 23:35

全国都一样。利益太大,谁不动心?学生的钱最好赚了,你不交还不行,告不开的,老家为了学生奶投诉多少年了,市里都解决不了,还不是就那样,你不喝也行,交钱就可以了。也基本没学生喝,太难喝了,还临期

用户10xxx22

用户10xxx22

7
2025-09-24 19:52

校园问题最严重的,应该是送餐公司送学生餐的问题,不信问问各地,很多变相要求学生在校吃饭,不吃饭的设置审批流程,学生天天吃提前几个小时做好的盒饭,身体能好得了?教育部能不能管管各地教育局,除非学校有食堂,否则凡是由送餐公司送餐的,一律不允许强制或变相强制学生在学校用餐![裂开][裂开][裂开]

用户51xxx86

用户51xxx86

6
2025-09-21 16:55

我只记得从小到大食堂的饭很难吃

用户16xxx44

用户16xxx44

6
2025-09-21 19:04

杂牌香肠是问题猪肉做的

鱼无 限  乐

鱼无 限 乐

6
2025-09-21 19:30

我以前在学校食堂工作,这要是资本进入,利益输送,不争学生钱争谁的,你的懂的

阿毛

阿毛

6
2025-09-23 22:50

上海学校配餐真的差到极点,小孩初中是学校请的阿姨烧的,一直都吃得不错,价格也是一样的,自从到了高中,说中饭一看就像吐,有时候饿得不行吃一点,居然中间还有冰渣子,后来就早饭多带一点,中午饿了吃早上剩下的,但是配餐不吃20块钱也一样扣掉的

神级癫老

神级癫老

6
2025-09-21 19:46

上海那边物资匮乏到这种地步了?

爱8888

爱8888

5
2025-09-21 18:37

大上海给孩子们整的这个猪食餐,这些学校真敢这么干,必须一查到底!

心宽体胖

心宽体胖

5
2025-09-22 21:54

都想捞最后一笔去国外!

chiefwy

chiefwy

5
2025-09-21 15:59

15块钱吃这个?

用户10xxx88

用户10xxx88

5
2025-09-21 22:45

曾有个高中,为了娃吃好点,让家委会商议后加了5元钱,可结果就多个饮料或水果,菜依旧。

全球鹰

全球鹰

5
2025-09-21 22:24

送餐公司一份能赚一块就不错了。

666

666

5
2025-09-22 18:06

这菜简直是丐食

用户10xxx76

用户10xxx76

5
2025-09-23 23:30

上海的学生餐啊!怎么这么差劲了,还世界大都会呢

苍桑

苍桑

5
2025-09-21 23:41

食材的成本也就块把钱!

灿烂星空

灿烂星空

5
2025-09-22 07:23

应该是全国都一样吧

飞沙

飞沙

5
2025-09-23 22:23

香肠成本很低,学校门口小一点一块大一点两块,学校供餐不应该让一家独揽,分年级多公司供餐引入竞争,否则里面绝对有问题。

懒得说

懒得说

4
2025-09-21 22:56

能把标书晒晒吗?

胖子不太胖

胖子不太胖

4
2025-09-21 19:06

公司不是一个人的。

岳云 回复 09-21 20:05
把一个去掉

道法自然

道法自然

4
2025-09-22 11:55

批发商,二道贩子,统统枪毙!!

用户18xxx05

用户18xxx05

4
2025-09-21 19:51

这个图是哪个小学的餐,这么倒霉啊,就一根香肠

用户21xxx27

用户21xxx27

4
2025-09-22 21:37

最早吃这家的同学成人后,现在孩子还在吃

db

db

4
2025-09-21 18:38

人工不要钱?水电不要钱?

品智

品智

4
2025-09-22 18:58

幕后黑手肯定是米国

不睡觉的猪

不睡觉的猪

4
2025-09-21 18:22

为啥越管越乱?校园贷应该是个历史性转折点。资本都能这样扒皮抽筋,学校手握仓库,能不心动么?

用户13xxx52

用户13xxx52

4
2025-09-21 19:52

最多两块成本

小猫

小猫

4
2025-09-24 21:01

校长都吃了回扣

drizzle

drizzle

4
2025-09-22 09:43

那是广式香肠,不是火腿肠,值多少钱要看是不是纯肉和肥瘦比,零售8分瘦的要近50一斤,5分瘦的30多一斤。比火腿肠是贵多了的。

龘龘

龘龘

4
2025-09-21 22:17

成本不超过2块钱,可能还没有配送费贵

用户10xxx91

用户10xxx91

4
2025-09-22 18:08

三块钱都嫌多

疾风知劲草

疾风知劲草

3
2025-09-21 20:14

应该让每个学校去市场上当天采购新鲜食材[赞]

用户50xxx46

用户50xxx46

3
2025-09-21 18:07

从小就开始坑自家孩子

中医师_吕康乐

中医师_吕康乐

3
2025-09-21 18:18

这样的配餐简直不是人干的……

用户10xxx19

用户10xxx19

3
2025-09-21 18:25

奇怪了,上海人居然这个时候不提意见了?

用户16xxx01

用户16xxx01

3
2025-09-21 22:09

各景区的烤肠在批发市场三四毛一根好不好

喵喵呜哒

喵喵呜哒

3
2025-09-21 19:37

中学都是18块钱啊!以前上海新华医院门口卖盒饭一年都可以赚30万啊!那还是十几年前的事啊!

海贼王

海贼王

3
2025-09-21 20:59

呵呵,呵呵

用户11xxx31

用户11xxx31

3
2025-09-22 21:46

搜刮祖国的花朵的营养,祸害祖国的未来!必须严打!!

用户14xxx35

用户14xxx35

3
2025-09-24 09:24

请中央派工作组调查绿捷这家公司,可以揪出一个产业链。

龙头老大爷

龙头老大爷

3
2025-09-22 21:27

问盒饭店,都说十几块一份不赚钱,外包送餐车的人说每份要收3-5块,员工工资和车辆运营费高。

大师兄的特产店

大师兄的特产店

3
2025-09-21 19:16

15块,牛逼

用户10xxx57

用户10xxx57

3
2025-09-22 17:53

才十五块这是赚大发了,你不知道一个馒头都要21块吗?

大鱼

大鱼

3
2025-09-22 13:45

啥火腿肠进货价值5块?

清晨阳光

清晨阳光

3
2025-09-22 07:33

上海的孩子吃的确实不如山东

用户40xxx68

用户40xxx68

3
2025-09-22 17:02

这个餐售价不超过8元!

农夫

农夫

3
2025-09-24 19:02

学生餐全国各地都已经做成生意了,大学中可能有些好的学校还是便宜,其他的只能呵呵,基本就是快餐店价格

习惯成自然

习惯成自然

2
2025-09-21 20:52

上海唉,国际大都市,过去旅游,15块就能喝个白粥的地方,学生伙食定额15块,还想吃新鲜的几荤几素哇?

用户11xxx77 回复 09-21 22:15
大人是大人,怎样自己都可以选!但公办上海学生必须在学校吃午饭,想带都不行!而且学生午餐除了家长交钱还𠕇餐补!这种伙食就很过份了!其实,也知道你在阴阳怪气,也知道你在暗恨自己不行,在上海自卑无法融入!但你漠视孩子的健康成长,真就不是东西!永远呆在你那小地方,别滚出来丢人现眼!

用户10xxx47

用户10xxx47

2
2025-09-24 15:44

15元一顿,绿捷中标价才5元不到,你觉得他够良心么?他手底下员工要开工资吧?虽然给孩子吃得不怎么好,但是就这么点钱,你说👶那么办呢?

用户10xxx47 回复 09-24 15:47
再说了,这篇文章明显带节奏,人家菜单上写得有模有样,到他这里的配图都给省略了。举报吧。

小弟

小弟

2
2025-09-24 11:47

查了,杀了。

对方正在怼入

对方正在怼入

2
2025-09-21 22:29

为了让小学生吃上健康餐,配餐公司打点疏通就花了10元了,余下5元毛利不过4元而已,在大尚海跟乞丐争食差不多。干净清爽的饭菜,情绪价值都不止10元了,小学生赚翻了好不好。家长再不懂事到处bb,以后给送猪食你们就活该心疼了

用户95xxx62

用户95xxx62

2
2025-09-22 00:07

15元我可以天天换着吃,吃黄焖鸡,白斩鸡菜饭套餐,吉祥馄饨,盒饭15一荤两素。

天天下雨

天天下雨

2
2025-09-22 11:56

这最多6元餐

A型血的狮子男

A型血的狮子男

2
2025-09-23 06:34

15块?不是18块么

大鱼

大鱼

2
2025-09-22 13:00

奇怪,魔都哪些精致的利己主义者呢?你们的娃可在吃泔水哟

陈森

陈森

2
2025-09-21 23:53

做饭堂的老板,只要心够黑,绝对爆富

随缘

随缘

2
2025-09-23 21:35

大家也别急着喷那公司…没有那些助人为乐的主管部门…那公司也玩不转!

用户10xxx39

用户10xxx39

2
2025-09-22 12:04

就是没人抓才会有,只要不出事啥都没问题

用户87xxx26

用户87xxx26

2
2025-09-22 19:13

狗日,现在学校食堂有吃这个的吗

willie

willie

2
2025-09-24 12:20

换个公司继续中标

宇宙太阳系人类

宇宙太阳系人类

2
2025-09-24 19:24

就图片中的十五,我不信

用户54xxx42

用户54xxx42

2
2025-09-23 09:27

媒体说日本中小学生午餐也不咋地,这个相比较咋样

独立思想 自由精神

独立思想 自由精神

2
2025-09-24 18:02

前阵子去上海旅游觉得他们好可怜,白天忙死,晚上看乏味的电视塔,没想到是这么可怜[静静吃瓜]

用户10xxx35

用户10xxx35

2
2025-09-24 13:07

问一下上海有五十万的学生在学校吃饭吗。 解决这个问题最简单的办法,就是校领导必须和学生一起吃学生餐。

用户13xxx87

用户13xxx87

2
2025-09-24 19:22

感觉公司能拿到赚的三分之一就很不错了

金沙水拍云崖暖

金沙水拍云崖暖

2
2025-09-25 01:22

可恨也确实可恨,但是利润真的没有那么大。大前年汛期给巡堤人员送水,六十公里大堤每一百米一个帐篷,每个帐篷一天送两箱水。感觉简单吧?!第一遍送完我三个人用了三天,每天只睡五六个小时。本来还要集中送饭,一天三顿。这一件送水的事就明白了,根本送不完,送饭更需要人手,因为吃饭时间集中。这人力成本太大了。后来全部由就近乡镇村街就地解决了。

努力找粪球的屎壳郎

努力找粪球的屎壳郎

2
2025-09-24 21:20

我这十八线小县城的学生餐都是十四块了,扣费的方式几乎一年一换的折腾。没利润难道是折腾个寂寞啊[捂脸哭]

一小缕微弱阳光

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2
2025-09-24 23:37

查!不查不惩无以对苍生!

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