姑姑家开饭店，我跟她聊起西贝，结果她甩出一个惊掉下巴的真相：市面上多数堂食外卖兼做的饭店，很难全用新鲜食材！每天凌晨 4 点就得采购、处理食材，忙到 9 点，饭点根本顾不上接外卖单。所以，除现炒能见食材明火的，不少外卖单都是预制菜加热。 这让我瞬间对老罗的话感同身受，外食的“滤镜”碎了。预制菜本身没问题，可要是拿它卖高价，那就是在欺骗消费者。毕竟，消费者花了堂食的钱，却吃着加热的预制菜，这心里能舒服吗？ 当然，也有像学校食堂这样坚持现做、用好油的。但市场鱼龙混杂，我们该如何分辨？是继续为“预制”买单，还是坚决抵制高价预制？你平时外食会留意食材新鲜度吗？欢迎评论区聊聊！
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![聪明的yxh已经懂得及时退步，把自己绑定的没办法，硬着头皮也要吹[笑着哭]](http://image.uczzd.cn/13558159530508548760.jpg?id=0)
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弘坤
现在哪个餐厅酒楼不是预制菜的？但是预制菜品质也有好坏之分，价格差异很大，好的酒楼采用价格高的，差的餐馆及快餐店采用价低的。所以就出现了十块钱吃五肉二素的快餐，还有炸虾及炸排骨这种硬菜呢[点赞]