怎么说呢，看你怎么界定预制菜的范围了。
我们常规界定的预制菜就是：汤包料包都是现成的，只需要加热就能吃了。
但，如果是把食材预处理，不调味加工，再由门店厨房加工出品，这算预制菜吗？
现在连锁餐饮店，为了把控出品标准，全都有中央厨房的，就看你预加工做到哪一步了。
港式茶点其实是最容易做预制，到门店蒸一下就可以出菜咯，你又会介意吗？
我觉得口味和食材新鲜有保证就可以了
西贝将上线罗永浩菜单
怎么说呢，看你怎么界定预制菜的范围了。我们常规界定的预制菜就是：汤包料包都是现成
乖乖看汽车啦
2025-09-12 10:26:49
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