经常有人说，去美国的华人，大多看着屁股变宽、体格变壮，连神态都透着股更舒展的“

经常有人说，去美国的华人，大多看着屁股变宽、体格变壮，连神态都透着股更舒展的 “不受约束” 感。其实华裔美国人跟国内中国人在外貌上的这些差别，倒不是什么神秘变化，主要是饮食结构和生活环境长期影响的结果，掰开了说很容易理解。 2023年开春儿，老王从美国加州回来探亲，往村口一站，街坊四邻差点没认出来。 这老王在美国待了二十年，原先干巴巴一个人，如今那身板儿，宽得跟门板似的，脸盘子也方了。 乡亲们背地里嘀咕：“这美国的水土，能把人‘催’成这样？” 其实啊，这里头的门道，也就是跟庄爱一样，啥水土结啥果，啥吃喝长啥膘！ 中国人讲究“一方水土养一方人”，这话搁在美国的华人身上，同样适用。 你看那在美国出生长大的华裔二代、三代，打小吃的喝的，跟咱国内的食谱，那真是不一路！ 头一样，就出在这“吃”上！ 这吃食不同，长出来的身架骨，它能一样吗？ 想想咱国内孩子早饭是啥？ 热腾腾的豆浆、暄乎的包子、黏糊糊的小米粥，顶多再加根油条。 可人家美国长大的华裔孩子呢？ 打小就是冰镇牛奶打底，配上油汪汪的煎培根、焦黄的煎鸡蛋，再夹两片烤得焦黄的面包片儿。 午饭就更不沾边了，咱这边讲究一荤一素配碗大米饭。 人家那边，十有八九是汉堡、披萨，再不济也是炸鸡块配上一大捧薯条。 就连零嘴儿，咱这边可能啃个苹果、嗑把瓜子，人家那边伸手就是嘎嘣脆的薯片、齁甜的巧克力，灌下去的是冒着气泡的甜水儿。 这高油、高糖、高蛋白的玩意儿，天天吃，那热量就跟坐了火箭似的往上蹿。 你想啊，咱老祖宗传下来的饭食，五谷杂粮当家，青菜萝卜不少，讲究个荤素搭配，热量适中，吃着不撑得慌，也不容易攒下那厚肉膘。 可那西式饭食，油水大、肉蛋足，在孩子正长骨头抽条儿的时候，这营养猛地一催，那骨头架子，特别是下巴颏那块骨头，可不就往宽了、方了长？ 脸型看着也比吃五谷饭的长溜些，颧骨那块儿也显得更突棱了。 不信？ 你看看大导演李安跟他那在美国长大的儿子李淳站一块儿。 李安导演早年在台湾，吃的是家乡饭，那脸型看着就柔和。 他儿子李淳，打小吃美国饭长大，那脸盘子明显宽了一圈！ 这第二样，就出在头顶的日头和脚下的土地！ 美国不少好地方，像那阳光灿烂的加州、佛罗里达，那日头，毒！ 晒得时间长，紫外线也足。 华裔在那边待久了，天天在这“阳光浴”里，皮肤里头那黑色素可不就攒得多了？ 肤色慢慢就变成了那种健康的小麦色，跟咱国内好些人追求那白嫩嫩的皮肤不一样。 再者说了，美国那边儿的风气不一样！ 甭管是学校里的体育课，还是周末一家老小出门，爬山、跑步、打球，那是家常便饭。 华裔孩子从小跟着这么练，骨头架子得到锻炼多，那脊梁骨就长得直溜，肩膀头子也宽，胸脯子也厚实。 整体看着，就比咱国内好些天天坐教室、坐办公室，活动少的孩子，显得更壮实、更舒展。 你看那在美国出生长大的华裔演员，像陈凯玲，常年保持户外运动的习惯，肤色是健康的小麦色，那肩膀的宽度，比国内不少同龄姑娘都宽，那体态，也更像欧美那边女性的感觉，落落大方，往那儿一站，气质就不一样。 这第三样，容易叫人忽略，可顶顶重要，就是那股子“劲儿”！ 咱国内，尤其大城市，那生活节奏快，上班赶地铁挤成相片，工作压力山大，好些人不知不觉就含胸驼背了，眉头也总锁着。 可美国那边，生活环境相对宽松些，社会风气也鼓励人“做自个儿”，想笑就笑，想唱就唱。 华裔在那种环境里泡久了，那身板儿自然就放松了，走路说话，那股子神态也放得开，少了些拘谨，多了些自在。 这种由内而外透出来的“舒展”劲儿，再加上前面说的体型变壮、肤色变深，几样凑一块儿，可不就让人觉得在美国的华人跟咱国内的，“长”得不一样了嘛！ 甚至有人觉得他们看着更“不受拘束”。 说到底，这些个变化，没啥好稀奇的。 到了哪片地界儿，就适应哪片地界儿的水土和活法儿。 就跟那地里的庄稼一样，你把它挪到不同的地头，不同的气候里，它长出来的模样能一样吗？ 人在不同的地方，吃着不同的饭，过着不同的日子，天长日久，那外貌身板儿，自然也跟着变。 这变化里头，没有啥高低贵贱、好赖优劣之分，纯粹是身子骨对生活最自然的反应。 所以啊，下回再瞅见哪个从美国回来的老乡身板大变样，甭大惊小怪，那都是“入乡随俗”，身子骨自个儿找到的最“得劲”的活法儿！