不用去神化的天妇罗店🍤但它确实好吃呀😌

🍤颇为神秘的一家天妇罗店，没有上任何点评网站，但口碑居然一直好到炸裂。 板前一开始比较安静，后面才知道隔壁坐的都是10年老客，和老板之前颇有默契，吃的就是一个互不打扰。 👬🏻而朋友比较会聊，打开话匣子之后，师傅后面也聊了一些自己对于天妇罗的看法，最关键的无非就是一点——不要神化任何一家店铺：“你觉得好吃就行。” 时令套餐人均408💰加海胆的套餐则为520💰心满意足。 🦀松茸茶碗蒸 一碗鲜味拉满的茶碗蒸，半碗都是料，太豪横了；蟹肉下面还有许多蟹膏、松茸与干贝，食材组合出来的鲜味特别和谐，没有一丝丝腥味。而茶碗蒸的温度也够，一烫自然鲜味就会被放大不少，吃完特别幸福。 🦞龙虾 紫苏很香，包裹住的龙虾肉炸出来捎带糖心感，特别好吃。 🍤海胆天妇罗 一口下来，先是紫苏提供本身的底味，紧接着高温之下还是完整的海胆，是绵密的口感以及浓郁集中的鲜味，与海胆做寿司/手卷是截然不同的体验，值得一试。 🐟鱚鱼 几乎是每一次天妇罗都会有的食材了，鱼肉的柔嫩搭配一点萝卜泥，更有对比的口感吃起来会蛮有意思的。 🦑软丝 外皮略微带点面衣的颗粒感，里面是鱿鱼特有的弹牙感，甜味更是夸张得清晰，格外喜欢这一道。 🍄松茸 应季的松茸给得很豪横，简单过一遍油锅，到嘴里是刚好的温度。每一口都是松茸本身鲜脆的口感，而牙口稍微一抵松茸，中间全是挤出来的汁水，嫩得不行！ 🐟青岛星鰻 每一条星鳗都是老板嘱咐青岛供应商饭先放养之后，再寄过来亲自处理的。毫无腥气的肉质吃起来更是明显的细腻与软嫩。 🍚瑶柱天丼 每一口咬开面糊的酥脆之后是瑶柱的甜和嫩，淋上的酱汁调味会更凸显甜味一点，好吃！ 🥬脆藕 🥕胡萝卜 🌽水果玉米芯 🥬淮山种子 🍈饭后水果