自己动手丰衣足食，制作美食可以愉悦心情，享受制作过程的美好。 双休日有着大把的闲暇时间，让我来给家人们制作一道美食，来消除秋老虎闷热天气对我们的肆虐吧。 卤鸡爪，美味又省钱，干净卫生又可以刺激味蕾。买一斤生鸡爪洗干净，把鸡爪前面的指甲剪掉，然后用开水焯一下，放入事先准备好的冰水中冰15分钟，这样做出来的卤鸡爪会很爽脆。 然后在锅里放入啤酒、各种香料、葱姜蒜、料酒、白酒、米酒、生抽、老抽、豆腐乳、辣黄豆酱等，再把冰好鸡爪放入，煮10分钟，捞出来放置在瓷盘子里，在撒一点香菜，放几片柠檬就Ok了，一道美食立刻出现在眼前让人馋涎欲滴无法克制自己想要品尝的冲动。
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