清爽小凉菜酱压千层皮这样做既简单又好 夏日经典小凉菜1.选材清洗 选用新鲜肉皮，经烧毛去汗腺味，清洗后焯水处理焯水后需二次清洗，入锅后加入葱、姜、干辣椒、花椒、大料等香料调味需使用13香、一品香酱油、蚝油、红烧酱料，并添加高度白酒以达到去腥增香效果基础调味包括盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉煮至肉皮完全熟透后改刀装盒定型晾凉放冰箱冷藏8小时左右，取出改刀切大片或者块，淋上喜欢吃的酱汁（可以蒜泥和酱油，喜欢吃辣的也可以加上辣椒油芝麻葱花）美食创作者 自己做美食也是一种享受 做菜我是认真的
清爽小凉菜酱压千层皮这样做既简单又好夏日经典小凉菜1.选材清洗选用新鲜肉皮，
老李说烧烤烤
2025-08-15 14:45:38
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