金泽不排队但好吃的本地人居酒屋🏮

回酒店路上搜到这家居酒屋，虽然已经吃过一顿了，还是想再找个居酒屋吃一顿再回酒店[笑哭R] 这家谷歌评分不错，有关东煮（之前想吃的一家没吃上）还有喉黑鱼！ 这家居酒屋离金泽站不远。去的时候比较晚了，不用排队也没什么人，有点担心不好吃，也吃过晚饭了不太饿就随便点了几样，竟然没一个踩雷，每个都好好吃！！ ‼️强烈推荐烤喉黑鱼 能登牛、喉黑鱼（のどくろ）、松叶蟹（スワイ蟹）堪称北陆三大美食（冬の味覚），作为日料鱼生的天花板喉黑鱼，来金泽必须尝尝。 这家制作喉黑鱼是盐烤的做法，虽然没吃鱼生，但烤制喉黑鱼也好好吃！充分吃出了鱼脂香气。刺很少，肉质鲜嫩。东金吉、西喉黑，日料江湖上的顺口溜果然名不虚传，来金泽一定要常日料鱼生的天花板喉黑鱼。 还有关东煮、沙丁鱼羹、黄油焗扇贝、关东煮芋头……点的几样都很好吃，盲点不踩雷，还有店家自制的柚子酒都很不错👍 很少推荐居酒屋，在日本吃过那么多家居酒屋感觉味道都差不多，但这家让人印象深刻，从食材和制作上能感觉到在用心经营的居酒屋。 📍加賀百万石の味 げんかん 地址：1 Chome-9-10 Honmachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0853日本