胖嘟嘟企鹅披萨🍕～
杉杉评美食
2024-07-24 12:27:55
脑袋里也是满满的馅料～
所需材料：
高筋面粉 100g，低筋面粉 150g，水140g，盐1g，白砂糖15g，橄榄油10g，酵母 3g
制作步骤：
①将披萨饼皮所需材料全部混合，揉匀
②盖上保鲜膜发酵一个小时左右至两bei大
③面团排气揉光滑
④面团上色（黑色：竹炭粉 灰色：少量竹炭粉 蓝色：蓝色色素）
⑤头和身子的比例1：3，取小企鹅头所需的面团揉
匀擀平，包入芝士碎（玉米粒，土豆泥，火腿都
OK!），收口朝下，稍微压压平
⑥按图示制作细节
⑦饼底用叉子扎孔，铺上食材
⑧烤箱预热 210°烘烤15分钟左右 （期间观察上色情况，及时加盖锡纸，防止上色过重）
快来交作业吧！
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