猜猜这是哪里菜
冠中评美食
2024-06-11 12:10:32
味道酸酸辣辣 口感柔软又有弹性
夏季开胃爽口NO.1[赞R]
👉Tips
调味🉑根据个人口味调整
不喜吃酸🉑减少醋的量
喜辣🉑多加辣椒油
稍稍放凉或冲下冷水后口感🉑更Q
👉技术总结
淀粉和冷水搅拌均匀后🉐尽快倒入开水
否则淀粉和水会分层
开水倒下去后🉐马上用筷子搅
搅的速度🉐快
🉐搅成一整个均匀的透明的团团
且筷子搅动的时候带有明显的阻力感
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长满树叶的疯子
第一眼以为是酸辣粉
呱牛的壳
p4你莫非是个天才！
帅宇戚
搅团之淀粉版
sara_??
好强哈哈哈