#今日冬至# 适合冬至时节喝的汤水，汤鲜味美营养足，手脚温暖好过冬。鱼头豆腐汤

凡雁说生活 2023-12-24 18:11:25

#今日冬至# 适合冬至时节喝的汤水，汤鲜味美营养足，手脚温暖好过冬。鱼头豆腐汤【食材】：鱼头适量，豆腐适量，白胡椒粉适量，盐 1小勺、姜葱适量、料酒 1勺【做法】： 1、豆腐切成同等大小的块，鱼头冲洗干净，抹一层薄薄的盐，放点料酒腌制10分钟； 2、锅内稍微多放点儿油，油七八成热放入鱼头和生姜，然后放入鱼头两面都煎一下，煎至金黄。 3、加开水没过鱼头，开大火焖烧10分钟，接着加入豆腐，改小火炖个10分钟就差不多了，最后出锅时加入适量的食盐和白胡椒粉即可。

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