鲜美多滋，好吃到爆炸的肉三鲜水饺 食材： 面粉：400克 清水：200克 猪肉馅：250克 虾仁：10个 鸡蛋：3个 韭菜：1小把 猪肉馅内，打入一颗鸡蛋，加入1勺蚝油，半勺老抽，葱姜加香料调成的料汁，顺一个方向搅拌上劲，加入炒好的鸡蛋，韭菜，虾仁，1小勺盐，搅拌均匀。 1.面粉中分次加入清水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面1小时 2.醒好的面搓成长条，切成均匀的小剂子 3.每个小剂子擀成中间厚，边缘薄的饺子皮，包上三鲜馅，边缘捏紧。 4.水开下入饺子煮至饺子上浮，加1小碗冷水，再次煮开，反复3次，饺子就可以出锅了。 #今日冬至#
