考古学界的魅力传播者54岁张良仁教授化身“吃播”，吃饭太认真带火冷门专业。 吃着糖粥藕，讲起马王堆汉墓出土的2000多年前的藕片汤。吃着汤包，讲起河南东汉墓壁画上的古早“蒸笼”。南京大学历史学院的张良仁教授在抖音平台上发布的 科普视频，既结合美食讲述有趣的考古知识，又讲到各地方文化，张教授被大家称为“孤独的美食家”。 “不会考古的美食博主不是好教授”，这也是张教授在抖音平台的个性签名。打开张教授的抖音主页，芋泥香酥鸭、糯米八宝鸭、东坡肉、鸭油烧饼、糖粥藕、柴火馄饨。各种美味佳肴就让人垂涎三尺；点开视频之后，除了美食，各种历史知识穿插其中，探解美食背后的文化内涵。 "吃"在中国蕴含了深刻的文化意味。不仅食物如此，就是和食物相关的器皿桌椅都沾染着文化的味道。比如，火锅就有非常丰富的文化内涵。不拒荤腥荤素，一律都可以入锅，表示"容纳天地"。火锅放在桌子正中，一群人绕桌而坐，体现了团团圆圆，和和气气。在张教授的视频中，不仅尝百味，还可以品历史。 师者，所以传道授业解惑也。张良仁教授用独特的方式，向公众传递考古学知识，用他的热爱与真诚，激励我们坚定前行！ #教授下馆子出口成章被网友蹭课#
