圣诞风轻松熊流心芝士年糕辣白菜肥牛豆腐汤
杉杉评美食
2023-12-08 12:03:21
糯叽叽的轻松熊流心芝士年糕，搭配可爱的圣诞拐杖年糕，融入酸辣可口的辣白菜豆腐锅物中，让整个圣诞季的冬日都变得热腾腾了起来[萌萌哒R][两颗心R][两颗心R]
芝士年糕所需食材：
糯米粉100g，砂糖8g，沸水70g，马苏里拉芝士碎
制作步骤：
①糯米粉砂糖混合均匀，加入沸水，筷子搅成絮状，揉匀
②如图示给面团上色（棕色：可可粉 红色：红曲粉➕红白色色素 黄色：南瓜粉 黑色：竹炭粉）
③20g一个棕色面团中包入适量马苏里拉芝士碎，制作出细节部分
④中小火，水微微沸腾下入做好的年糕，浮起后便可捞出过凉水防粘备用
辣白菜肥牛豆腐所需食材：
娃娃菜，嫩豆腐，金针菇，大葱，辣白菜，肥牛卷
秘制酱汁：
一勺韩式辣酱，一勺生抽，一勺耗油，适量香油，一丢丢白砂糖，一丢丢味精
制作步骤：
①热油爆香葱段，加入辣白菜翻炒，倒入适量热水
②温水化开秘制酱料，倒入锅中，加入所有蔬菜
③加入肥牛
④关火加入葱段以及煮好的芝士年糕
⑤拍照📸享用[哇R][哇R]
快来交作业吧！！
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