jellycat小企鹅番茄酸汤鱼丸乌冬面|教程
杉杉评美食
2023-11-11 18:37:36
把鱼丸捏成小企鹅的样子，还舍得吃嘛！[哇R][哇R]
近期种草了味好美的快手闪煮酱，番茄酸汤调味酱，简直是爱吃酸辣人的福音！用来制作酸汤鱼丸面再好不过啦！[飞吻R]
独特的贵州凯里酸汤风味，汤香浓郁，酸辣十足，一包酱料解决一餐美食！
小企鹅鱼丸所需食材：
巴沙鱼180g，葱姜水13g，少量盐，白胡椒粉，玉米淀粉10g，竹炭粉
制作步骤：
①巴沙鱼加入葱姜水，盐，白胡椒粉，搅打成细腻的泥状
②加入玉米淀粉搅拌均匀
③取少部分鱼泥竹炭粉染色，小小部分加入南瓜粉➕仙人掌果粉调成橙色
④按照图示捏出小企鹅的样子，捏的过程手上沾些水更好塑型不粘手。眼睛细节部分可以配合牙签操作
⑤小企鹅上锅蒸熟（不水煮是防止细节部分散落）
⑥准备姜蒜热油爆香，加入番茄丁炒出红油，加入热水，倒入味好美闪住番茄酸汤调味酱，最后下入乌冬面煮2-3分钟即可
⑦点缀想吃的蔬菜以及小企鹅鱼丸
[飞吻R][飞吻R]快来教作业吧！！！
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