jellycat小雪球棉花糖草莓雪花酥
杉杉评美食
2023-11-10 19:15:40
把雪花酥吃出可爱的样子来～[哇R]
小雪球是圆圆的棉花糖[害羞R]
近日种草了有零有食家的冻干草莓，将自然熟的丹东红颜草莓零下30°C低温低压真空脱水，保留了草莓的香甜营养，外皮一层薄薄的乳粉，酸甜酥脆，维C含量多多，很适合制作雪花酥！还有他们的冻干榴莲也很喜欢，榴莲味超醇正！
所需材料：
棉花糖200g，小饼干180g，冻干草莓50g，奶粉45g，混合坚果45g，黄油55g，仙人掌果粉适量
制作步骤：
①黄油不粘锅小火慢慢融化，倒入棉花糖
②棉花糖融化后倒入奶粉和仙人掌果粉，充分搅拌混合成糊状
③关火，倒入小饼干，草莓冻干和混合坚果用胶铲翻拌
④倒入烤盘按压整形，铺撒适量奶粉防粘
⑤完全晾凉后切块
⑥30g冰皮预拌粉加入30g沸水，搅拌揉匀，加入可可粉调成棕色，捏出小雪球的脚脚
⑦巧克力在球形棉花糖上画出眼睛嘴巴
快来试试吧！！
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