樱桃小丸子蛋黄酥|附教程
杉杉评美食
2023-10-12 05:18:11
中秋节做一只可爱的小丸子蛋黄酥送出吧[萌萌哒R]
所需材料：
馅料：生咸鸭蛋黄8颗，自制油性红豆沙160g
油皮：软化黄油 40g，中筋面粉120g，细砂糖50g，盐1g，水40g
油酥：软化黄油30g，低筋面粉60g
制作步骤：
①混合油皮所需材料揉匀，加入一丢丢粉色调出肤色，盖保鲜膜松弛20分钟左右
②混合油酥，加入一丢丢粉色调成肤色
③生咸鸭蛋喷白酒烤箱180°10分钟左右滋滋冒油即可
④油皮22g，油酥11g，豆沙20g均分成八等份，剩下的油皮竹炭粉，玫红色色粉染色
⑤如图示包出蛋黄酥，制作头发，腮红及眼镜（也可参考往期蛋黄酥图文教程）tips：擀皮的时候垫一张保鲜膜在下面可防止破酥，也更好揭取哦[萌萌哒R]
⑥烤箱预热170°烘烤30分钟左右
⑦出炉晾凉巧克力画上眉毛嘴巴！
宝贝们快来交作业吧！
0
阅读：0
