jellycat企鹅黑芝麻流心汤圆|附教程

大家快快码住～不开裂，最好塑型的汤圆皮今天详细为大家解说。参考老师的方子，完全不会踩雷失败，一次就做出顺滑软糯的汤圆！ 所需材料： 熟黑芝麻150g，白砂糖40g，无盐黄油80g，蜂蜜50g，糯米粉400g，温水300g 制作步骤： 芝麻馅：熟黑芝麻白砂糖放入料理机搅打均匀细腻，加入隔水融化好的无盐黄油液体，搅拌，再加入蜂蜜，搅拌均匀，放入冷藏半凝固状态，拿出来挖小球，每个7g左右，最后将他们一一揉成球形，放入冷冻室冷冻。 制作汤圆皮： ①糯米粉加温水糅合成基本成型的面团， ②从面团里取鸡蛋大小的面，压成饼状，放入热水里煮熟漂起（划重点），拿出过凉水不烫手后放入面团中继续揉匀，如果粘手，可以在适当加一些糯米粉。 ③盖盖醒发面团20分钟左右 ④分成15g一个的小剂子揉圆压扁包入馅料，用勺子挖馅不容易把面皮弄脏，不用的面团记得盖保鲜膜保湿， ⑤留一部分面团用竹炭粉和橘黄芝士粉调色，捏出嘴巴，眼睛，用裱花嘴压出企鹅的黑色毛发形状粘贴在汤圆上 ⑥包好的汤圆沸水下锅转中小火煮至飘起就可以捞出啦！ 这个方子可以做40个左右的汤圆，大家可根据需求按比例增缩哦[飞吻R][飞吻R]快去试试吧！