淄博烧烤是怎么火的？这个问题的答案可以追溯到2022年五月份，当时济南疫情严重，山东大学的12000多名学生被送到毗邻的淄博集中隔离，其中有2000多人被分配到了临淄。经过20多天的盒饭生活，当地领导为这些孩子们盘下了全城所有的烧烤，为他们送行。这场特别的烧烤，让孩子们感动不已。 一年后的三月份，这些学生如约而至，重温了那一顿特别的烧烤。他们把这段经历发到了网上，引起了博主的关注，短视频播放量高达30多亿次。当地政府也积极响应，创造条件，吸引了大量的游客前来淄博旅游。数据显示，仅3月份，淄博就接待了480多万人次的外地游客，同比增长了134%，旅游收入增长了60%。 淄博烧烤的美味和温度，也逐渐传播到了其他地方。最近，小饼小葱肉串，“淄博烧烤”店陆续现身京城，客流量爆发式增长。北京的海淀、顺义、昌平等多地也新增山东“淄博烧烤”门店，另有一些主打“淄博烧烤”的门店即将开业。 “人间烟火气，最抚凡人心”。淄博烧烤以其独特的温度和烟火气，成为了一个备受欢迎的城市。它的美味，不仅仅是一种食物，更是一种情感的表达。
