这次再受邀参加的美食剧场活动。今年，马爹利携手敦煌文创，打造了#蓝带食路 飨遇敦煌#，让我身临其境地感受到了敦煌的氛围，也勾起对整晚美味的期待。
比如梦回敦煌宝盒，就是敦煌特色食材和川味烹饪之法的结合。这道开胃前菜搭配马爹利干邑白兰地，填补了麻辣浓烈的单一味觉，同时让果香味更加凸现。值得一提的是晚宴中用敦煌特色的夜光杯和白玉杯来品鉴马爹利蓝带干邑白兰地，一种从未有过的丝滑质感，酒香瞬间侵占了我的味蕾。用这两款杯子品酒，也是打开了马爹利干邑白兰地关于盛器的无限可能性。
其次，我最喜欢的是XXO搭配山珍龙虾球。龙虾经过大厨的巧手烹制成丸子状，去壳方便食用，非常用心！宫保荔枝味道和马爹利XXO搭配这个简直太哇塞了！再加上水晶杯品鉴让酒体颜色无比诱人，心里是万般的想收集齐今晚所有的酒杯啊！
晚宴一结束，我马不停蹄下手了2瓶马爹利XXO收藏起来，今年和我太太结婚纪念日就喝它了！同时我也在想象，如果这顿饭放在敦煌，喝着马爹利XXO，那就哇…………此处省略一千字。
其实，马爹利与中国美食的渊源也历经百年打磨，自1858年续写至今。马爹利始终深耕中餐美食探索之路，共创美酒与佳肴相佐的中餐新格局，带来历久弥新的永恒之味，续写舌尖饕餮的精彩篇章。在我的职业生涯中也曾荣幸受邀为马爹利多场晚宴设计菜单烹饪菜品！特别幸运参加2010年马爹利赞助中国餐饮界举办的一场《美食美酒中国50大明星主厨》评选盛典，我也非常荣幸的入围Best 50明星主厨一员，正是因为这场活动，让中餐厨师对餐酒搭配有了更深的关注。
最后，在这里特别感谢马爹利为中餐厨艺做出的贡献！也特别欣喜地看到，如此美妙的中西文化结合和碰撞！ #探行蓝带食路#
